Το Mike’s Hard είναι το πρώτο αλκοολούχο βύνη που γίνεται [σχεδόν] χωρίς γλουτένη

Το Mike's Hard είναι εύκολο στη γλουτένη.

Και τώρα είναι το πρώτο ρόφημα βύνης που χρησιμοποιείται κατασκευασμένο για την αφαίρεση γλουτένης στην ετικέτα του — με άδεια από το Γραφείο Φορολογίας και Εμπορίου Αλκοόλ και Καπνού, το οποίο ρυθμίζει τα αλκοολούχα ποτά στις Η.Π.Α.

Κατασκευασμένο για την αφαίρεση της γλουτένης σημαίνει τη διαδικασία φιλτραρίσματος που χρησιμοποιείται από το Σικάγο Mike’s Hard Lemonade αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος της γλουτένης από το σιτάρι (στην περίπτωση του Mike, το κριθάρι). Το 2012, το TTB έκρινε ότι οι κατασκευαστές μπορούσαν να επισημάνουν ποτά σχεδόν χωρίς γλουτένη, εφόσον μια δήλωση αποποίησης ευθυνών αναφέρει ότι τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ίχνη.



Το κίνητρο για τους κατασκευαστές είναι ότι ορισμένα άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να είναι σε θέση να ανεχθούν ίχνη.

Η προσθήκη της σφραγίδας «Crafted to Remove Gluten» στη συσκευασία του Mike επιτρέπει στους καταναλωτές να εντοπίζουν καλύτερα τα ποτά που μπορεί να απολαμβάνουν με βάση το φάσμα των διατροφικών τους αναγκών, δήλωσε ο διαιτολόγος Manuel Villacorta σε δελτίο τύπου από τον Mike's.

Η σφραγίδα είναι σε όλα τα προϊόντα της Mike, συμπεριλαμβανομένων των Lite Hard Lemonade και Hard Smashed Apple Ale, ανέφερε η ανακοίνωση.

Μέχρι τώρα, η φτιαγμένη για την αφαίρεση σφραγίδας γλουτένης βρέθηκε σε μια χούφτα μπύρες όπως Prairie Path Golden Ale , φτιαγμένο με κριθάρι από την Two Brothers Brewing με έδρα το Warrenville. Μια μπύρα με την ένδειξη χωρίς γλουτένη παρασκευάζεται από φυσικά δημητριακά χωρίς γλουτένη - σόργο, φαγόπυρο, κεχρί, ρύζι - και ελέγχεται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.